Bester Rum Europas kommt aus der Steiermark – Distillery Krauss erhält neue Auszeichnung

Beitrag von Arnela Tatarevic • 30.03.2021 • 13:30
Bester Rum Europas kommt aus der Steiermark – Distillery Krauss erhält neue Auszeichnung

Nicht nur mit gutem Wein und Schnaps kann sich Österreich sehen lassen. Der steirische Rum der Distillery Krauss erhielt jetzt eine internationale Auszeichnung und wurde mit dem International Sugarcane Spirits Award (ISS) prämiert.


Der International Sugarcane Spirits Award (ISS), hat seinen Ursprung zwar in Frankreich, dabei werden jedoch Rums aus der ganzen Welt verkostet. Damit es keine regionalen Präferenzen einzelner Juroren gibt, wurden knapp 300 Rumproben von 40 ausgewählten, professionellen Verkostern aus 17 Ländern und 4 Kontinenten verkostet. Neben Kategorie-Siegern und Finalisten wurden bei der Verkostung auch die besten Rums der jeweiligen Regionen prämiert. Der Rum der Distillery Krauss aus Sankt Martin im Sulmtal wurde dabei zum besten Rum Europas ausgezeichnet


„Geschmack und Milde sind die beiden Zutaten, die einen guten Rum ausmachen“

Das weiß Brennmeister Werner Krauss – Die Milde kann bei einem Rum durch verschiedene Maßnahmen erzeugt werden: durch eine lange Lagerung im Holzfass, Zugabe von Zucker und achtsame Destillation. Der Rum der Sulmtaler Brennerei ist nach 3-jähriger Lagerung vergleichsweise sehr jung und auf Zucker wird in der Herstellung vollständig verzichtet, da dieser dem Rum seinen ursprünglichen Geschmack nimmt.


Distillery Krauss
»Dass unser ungezuckerter Rum zum besten Rum Europas gekürt wurde, bestärkt uns in der Überzeugung, dass kein Zucker benötigt wird um ausgezeichnete Produkte zu kreieren«

Carmen Krauss | Geschäftsführerin der Distillery Krauss


Weitere Rum-Sorten im Finale

Zwei weitere Rum-Sorten wurden mit dem Titel „Finalist“ ausgezeichnet und waren somit in der eingereichten Kategorie im besten Drittel aller Teilnehmer. Die beiden streng limitierten Rums sind Sondereditionen, die nach der mehrjährigen Lagerung im Eichenfass noch 6 weitere Monate in gebrauchten Süßweinfässern ruhen durften, um dadurch ein ganz besonderes Geschmacks-Finish zu erhalten. Alle Siegerprodukte können direkt bei der Destillerie in St. Martin verkostet oder im Onlineshop bestellt werden.


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